Uno de los grandes beneficios del tomate de árbol es su capacidad para reducir el colesterol alto debido a su gran aporte de fibra soluble, que favorece la absorción y eliminación de grasas a través de las deposiciones, mejorando notablemente la condición de pacientes con LDL elevado. El tomate de árbol, conocido también como tomate de palo o tamarillo, es una fruta que muy pocos conocen y que a muy pocos les gusta. Sin embargo, sus beneficios a la salud son muy abundantes. Esta fruta que se cultiva en zonas tropicales de Sudamérica, es muy similar al tomate y tiene un color que varía entre el rojo, amarillo y naranja. El tomate de árbol, se cultiva en zonas tropicales de Sudamérica, es muy similar al tomate y tiene un color que varía entre el rojo, amarillo y naranja. La parte exterior de la pulpa del fruto es firme y carnosa, mientras que en el centro posee una textura suave y gelatinosa con pequeñas semillas comestibles. Composición, cualidades y propiedades del tomate. La olorosa mata del tomate pertenece a la familia de las solanáceas.Aunque no existen muchas solanáceas comestibles, son ampliamente consumidas, como es el caso de la patata, berenjena o pimiento.El tomate es probablemente uno de los alimentos de la familia de las solanáceas, que más propiedades beneficiosas presenta. El suelo esencial que necesita para la siembra de tomate de árbol es aquel que tiene las características de permeable, también debe ser profundo, que disponga de una gran cantidad de materia orgánica, y que tenga un excelente drenaje para que no concentre demasiada humedad que lo convierta en un suelo arcilloso, ya que, cuando tiene esa condición no está apto para el cultivo de esta fruta. El tomate es un diurético natural: es otra de las propiedades beneficiosas para la salud que posee el tomate y que debemos destacar. El tomate contiene potasio y bajos niveles de sodio, lo que favorece a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas. A pesar de los enorme beneficios y propiedades del tomate para la salud, hay personas que no toleran bien este alimento, ya sea por la existencia de algún tipo de alergia, o porque les resulta indigesto. El tomate de arbol es una fuente de Vitamina A, B6, C y E, rico en el hierro y el potasio. Tambien bajo en calorias y alto en la fibra. Los datos de la composicion nutricional se deben interpretar por 100 g de la porcion comestible. Por otro lado, el tomate de árbol es ácido, es un fruto carnoso, jugoso y con abundantes semillas. Contiene pectina, es muy bajo en calorías y recomendado para muchas dietas de tratamiento de enfermedades.Consumir 100 gramos de tomate de árbol aporta tan solo 35 kcal a nuestra dieta, un numero bastante bajo en comparación con la cantidad de beneficios que ingresan al cuerpo. Pero más allá de esta cifra, el tomate de árbol es rico en vitaminas A, B6 y C; también en minerales como el calcio, hierro, fósforo y magnesio. (Lea: 5 alimentos con los que se podría sobrevivir en una isla desierta) Los beneficios y propiedades del tomate de árbol para la salud son abundantes: previene el envejecimiento, aportan proteínas, son fuentes de carbohidratos, evita el estreñimiento, aporta vitamina B y hierro, y otros que comentaré más adelante.
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